Entrecosto marinado

Name: Entrecosto marinado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: portuguesa
Ingredients: 800 gramas entrecosto de vitela; 1 cebola; 2 dentes de alho; 5 colheres (sopa) ketchup Calvé; 3 colheres (sopa) vinagre de arroz; 2 colheres (sopa) molho soja escuro; Tabasco; alecrim seco; manteiga liquida Vaqueiro

Delicioso entrecosto marinado no forno.

Tempo de preparação

45 min
Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

desagrupados

800 gramas entrecosto de vitela
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) ketchup Calvé
3 colheres (sopa) vinagre de arroz
2 colheres (sopa) molho soja escuro
Tabasco
alecrim seco
manteiga liquida Vaqueiro

Método de preparação

desagrupados

Corte o entrecosto em 4 pedaços, tempere com sal e coloque num tabuleiro.
Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Junte-lhes o ketchup Calvé, o vinagre de arroz, o molho de soja e 2 a 3 gotas de tabasco. Misture bem e barre os pedaços de entrecosto, de ambos os lados, com o preparado. Junte algumas folhas de alecrim e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Regue a carne com um pouco de Vaqueiro Líquida e leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até estar tenra. Regue várias vezes com o molho e se for necessário borrife com um pouco de água para não deixar secar.